基于餐饮污水中混有的废弃物，植物油脂，使下水管道造成油脂淤积，长时间淤积油脂形成堵塞，影响下水排放，对餐饮行业造成不良影响。如果定期疏通下水管道又需一定费用，提高了经营成本，因此成为不少商家困惑的问题。再者排放出的餐饮废水中的油脂与污染物对地下水造成污染，从而影响了地表植物与人们的饮用水。
北京小型隔油池利用流体力学的原理辩证关系，具有较小的体积、较大的废水处理能力，是小型一体化的环保设备，使含油污水在流动中实现水油分离，达到污水排放标准，有效的防止没有经过处理的污水进入城市管线，阻塞下水道，污染地下水，真正做到污水排放的预处理。浮上分离,含油废水在重力的作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分离去除废水中的可浮油与部分细分散油。 其内部分为三个隔档，提高了油水分离功能，使废水流经油水分离器的过程中，通过增加过水断面从而降低流速，增加废水的水力停留时间，并使整个过水断面能够匀速流过。该产品可将浮油去除40%到50%，隔油器材质为不锈钢材质。
同时防止餐饮废弃油脂流入下水道形成地沟油，被不法商贩利用，重新回到餐桌，危害人民身体健康。
1、型号、设计处理量
GBOS系列全自动油水分离器，日处理餐饮污水50吨。
2、技术设计处理目标
处理后餐饮污水水质达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级排放标准。
3、自动油水分离器工艺原理
GBOS系列全自动油水分离器，是针对餐饮污水含油量高、悬浮颗粒多、水质复杂且进水不稳定的特点，开发、研制的多级厌氧生物滤池和处理装置，能有效地将餐饮污水实施油、水、渣的三相分离。无需消耗能源，将过滤法、沉淀法、生化法水体力学有机运用而研制开发的功率大、处理能力强、分离效率高的餐饮全自动油水分离器。
4、自动油水分离器工艺流程
1）餐饮污水由栏网初步过滤后经由油水分离处理系统进行隔渣和隔油处理，处理后的污水流入分离池，经五级分离后排出。
2）污水在油水分离装置的水力停留时间约45分钟。
3）餐饮污水处理系统的出水达到环保相关排放标准，排放进入市政污水管网。
5、全自动油水分离设备功能特点：
自动排渣、排油，无需人工值守。
采用机械格栅装置将废水中的固体物自动分离出来，减少后续堵塞。以及自动刮油装置回收油脂，刮油板覆盖面积大、耐腐蚀、更换方便，刮油含水率低。设有自动控制器，24小时分段处理。
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