厨余垃圾箱周围显然有油污水遗洒的痕迹，地砖和台阶上也有不少油污。而且在地砖和人行道交界处的低洼处，还积聚了大量的油污水，散发出阵阵臭味。一个来这里扔垃圾的小区居民告诉记者，这些油污水都是附近餐馆倒垃圾时遗留下来的，路面上经常有大量的油污水遗洒，一直这样积存，味道难闻，夏天还会招来苍蝇，很恶心。
厨余垃圾占城市生活垃圾的比占50%左右。作为人类副产品的优质有害生物培养基，厨余垃圾易自发繁殖蚊蝇病原菌，产生有毒、臭味、易燃气体，造成消防危险、环保、公共健康等问题。地沟油、泔水猪使用不当，危害极大，厨余垃圾含油量高，脱水后热值高，是一种可利用的资源，需要对其进行处理。一是分类。根据处理介质的不同，非生物处理可以分为：非生物处理包括机械破碎，卫生填埋，焚烧发电，气化等；生物处理包括厌氧，好氧，生态饲料制备等。
智能控制系统。该平台可以监控和管理设备的现场和运行状态。具体功能如下:1.实现项目运行现场视频的实时监控。2.通过远程监控平台和互联网，计算机可以在线查询设备的运行状态和数据，远程设置设备参数，查询和保存历史数据。设备可以远程复位，查看设备运行状态和现场实际操作，查询设备历史数据。4.通过移动互联网的手机应用，可以现场查询或修改设备的参数和状态。
厨余垃圾生化(堆肥或产沼)处理机是一种全新的专用设备，用于处理生活中易腐烂的有机垃圾，如剩饭、剩菜、果皮、菜叶、泔水等。机器上预设了以固体为载体的微生物。它是由多种生物技术引导和繁殖而成的微生物菌种。必要时(温度为60-80℃，提供适当的湿度和氧气)，处理机可在8-24小时内分解投入的有机垃圾。超过90%的有机垃圾转化为无害水蒸气、二氧化碳和热量，以气体的形式排出，约10%的残留物完全转化为无害、无污染的标准绿色有机肥。在反应过程中，微生物会产生40-70℃的高温，能杀死垃圾中的大多数病原微生物和寄生虫，残留物可用作肥料。适用于大城市无集中处理场的机关食堂等含水量低的垃圾。
伴随着收入水平的不断提高，中国居民的购买力在增加。目前，中国居民更愿意外出就餐，刺激中国餐饮市场的蓬勃发展。餐饮市场的不断增长导致餐厨垃圾数量大幅增加。2013年，住宅和商业地区厨余垃圾产量从66.8百万吨增加到2018年的82.6百万吨，2013年至2018年的复合年增长率为4.3%。大部分中国产生的厨余垃圾还没有分类，扔到填充区，加工成动物饲料或再加工成食用油。可见，未来厨余垃圾产量有类似的增长趋势，2023年将达到10.6万吨左右，2018年至2023年的复合年增长率为4.0%。
卫生填埋。厨余垃圾填埋在地下，包括持续的微生物降解过程，即厨余垃圾的卫生填埋。近期研究的热点是微生物的生化处理。一般而言，微生物优先分解有机物，转化为自身生长繁殖所需的营养物质。如果有机物质丰富，可以进一步将其生化降解为无机物质，增加土壤肥沃度。卫生填埋具有操作简单、成本低、占地面积大、占用时间长、渗滤液二次污染、气味释放、副产品甲烷易引起爆炸的重大安全危险。随着人们越来越重视环境问题，土地资源越来越紧张，厨房垃圾的卫生填埋率逐年下降。
好氧堆肥发酵周期长，占地面积大，易产生二次污染等问题；厌氧消化对厨房垃圾的有机质降解率低(约40-60%)，其他未使用的残留物需要后续焚烧或填埋，造成N、P等资源浪费；乙醇发酵可以回收乙醇，但浓度较低(约5-10%)，需要通过后续蒸馏和纯化等辅助工艺运行，导致多种风险，如疯狂燃烧或填埋。
盐城金球环保专业生产餐厨垃圾生物降解处理一体机、餐饮油水分离器、酒店食堂隔油池等，金球环保本着“专业技术、质量优先、客户至上”的原则，以先进的技术设备、合理的价格、稳定的产品质量和五星级的售后服务赢得了客户的赞誉和认可。
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