选择餐饮隔油池降低成本，餐饮隔油池尺寸各有不同，相对而言较小一些的价格也相对较低。可是在购买的过程中，万不可因为价格差原因而一味的选择尺寸小的设备。虽然原理都是一样的，可是其内部部件却有着不同的结构。不乏有些厂家故意缩小尺寸从而降低成本，获得更多的价格优势。但是这样做的致命伤就是使分离效果大大降低，更甚者会导致不能达标。所以大家在选购时也一定要注意这一点。
餐饮业后厨产生的污水中含有大量的油脂，这种含油污水如果不加以处理而直接排放，会对整个污水排水管网产生严重的影响，一方面，长期的油脂堆积会使下水管径逐渐变细直至堵塞，大大降低排水管线的使用寿命；另一方面长期的油脂堆积、腐败变质，会使下水管线产生恶臭，影响周边环境。因此，必须进行隔油处理，使之达到排入市政管网的指标要求。所以这时候就需要准备一个餐饮隔油池。而选择餐饮隔油池时需要注意以下事项：
选择小的餐饮隔油池来降低成本
餐饮隔油池的尺寸各有不同，相对而言较小一些的价格也相对较低。可是在购买的过程中，万不可因为价格差原因而一味的选择尺寸小的餐饮隔油池。虽然餐饮隔油池的原理都是一样的，可是其内部部件却有着不同的结构。不乏有些厂家故意缩小尺寸从而降低成本，获得更多的价格优势。但是这样做的致命伤就是使分离效果大大降低，更甚者会导致不能达标。所以大家在选购时也一定要注意这一点，选择隔油池国标。
随着排污处理技术的进步，各种类型的四川饭店油水分离器逐渐在餐饮行业推广开来，对于含油废水排放量较大的餐饮业来说，饭店油水分离器安装之后带来的好处非常明显。然而问题是，多数人对于它的安装知识并不太了解，今天就简单介绍下正确的油水分离器安装方法。
首先，确定安装的方式。一般来说，油水分离器按照与地表的距离可有三种安装方式，即地表安装、半地下式安装以及全地下式安装。至于选择何种方式则要看厨房的具体情况。比如若是对美观度要求比较高、地基比较牢固的话，可采用地埋式油水分离器。不论采取何种方式，只要保证管道的进出水口可正常流动即可。
然后，除了做好饭店油水分离器本身的安装外，还要注意其配套工作的合理性。比如，为保证正常的通风，饭店油水分离器的进水管道处要设置排气口，其侧面处的排油口只在工作时开启。而排污口要安置在设备的底部，以方面污水的排放。
除此之外，在进行饭店油水分离器安装前还应考虑到一个很重要的因素，即其内部的隔油设计。通常我们采用高效斜管隔油，同时在内部设置过滤网，这样的设计一方面能够避免管道堵塞，提高隔油的效率，另一方面也可以高效截留排入厨房管道的杂物如菜渣等。
以上就油水分离器安装方法进行了简要的介绍，即涉及到了油水分离器安装前的选择，也谈到了安装油水分离器的方式及配套工作。正确安装有助于正确操作，发挥设备的最佳效果。
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