如今，不管是饭店、酒店还是一些小餐馆、快餐店，厨房隔油池都被很好的应用。小型厨房隔油池采用的物理学原理可以将各类产业产生的含油废水分离，我们都知道，含油废水如果不经过任何处理直接排放，在进入下水道或是其他地方，很容易造成下水道堵塞和环境污染问题的出现。这样的话，后期的处理便成了一大难题。小型厨房隔油池是针对各类行业的污水处理问题而制造的，大部分行业产生的污水都含有大量的油分，混合在一起，难以处理。小型厨房隔油池采用的构造原理很简单，采用简单的油轻水重原理实现将油和水的分离，设备本身采用不锈钢构造，在保证油水分离效果的同时本身耐压耐寒效果较好。
餐饮小型厨房隔油池的使用让人们更放心的使用美食，对地沟油的阻断让我国的食品卫生得到了更好解决。
小型厨房隔油池的作用原理：根据物理原理来分离含油废水的，废水通过下水管道进入设备后，比重轻的浮在上面、重的沉在水底，废水经过水油分离的特殊构造，能自动将废水中的油、渣、水分开，每天由专人负责维护。该设备处理过的废水基本不含油，这样既避免下水道堵塞，还减轻了环境污染，又能杜绝废油流入不法商贩手中，从而保证食品安全。
在使用的过程中它的使用寿命非常的长，在使用的过程中要是产生了大量的污渍要想清洁也会非常的简单、方便。所以如果您希望在使用隔油池的时候能够得到一个不错的保障是完全没有问题的，你绝对可以放心的进行使用，而无需担心所谓的故障、质量不好等问题。
设备处理过的废水基本不含油，这样既避免下水道堵塞，还减轻了环境污染，又能杜绝废油流入不法商贩手中，从而保证食品安全。而专业回收公司将每天收集来的废弃油脂集中处理，让原本被一些人简单加工后再次流向餐桌的地沟油变成化工产品。
由于现在国内酒店的实际管理及多个项目实际使用情况，进入到小型厨房隔油池中的杂物有不仅菜叶、米粒食物残渣，更有勺子、筷子、骨头、鱼鳞、鱼内脏等各种杂物，内置切割泵的方式可能会由坚硬的或者粘性很大的杂物造成切割泵的损坏，影响设备运行。另外，此种方式会将部分含油污水在未经处理的情况下随杂物一起排至室外管网中，并会使这部分含油污水乳化无法自然分离，使小型厨房隔油池效果大打折扣。
在我国地域辽阔的市场上，不同区域同一产品的价格有所不同，这是很正常的现象。行业也同样如此，不同地区的产品价格会因为物流费用、人工成本和店面经营成本等因素产生差异，这也是市场难以形成统一价格的原因所在。当然也不排除因为市场发展不规范，商家虚报价格的现象发生。
产品一般由油水分离器厂家定出市场售价，但在销售过程中主要是由市场决定最终售价。消费者一般在选购时会货比三家，假如价格过高或与消费者心理价位不符，产品销路很难打开。因此，商家面对激烈的市场竞争会切合实际地制定价格，进行品牌定位。
据了解，不同在质地、基本功能、款式的新旧等等是导致餐馆油水分离器价格差出现的主要原因。也属于工艺品，就如市场上任何普通消费品一样，流行的产品价格自然偏高，而陈货商品厂家通过大减价的方式处理也合乎常理。
油水分离器品牌更易出现虚标价有业内人士透露，市场上也存在消费者不懂行情被商家“忽悠”的情况。一些商家，尤其是中小
品牌产品的商家针对消费者喜欢砍价的心理，往往采取虚报价格再打折出售的方法，“忽悠”消费者。看来，消费者在购买时多看多问，货比三家是必须的。
消费者选购时认准
品牌也很重要，一些名牌产品看似与普通产品无异，但在要害配件、安装、保修等方面还是有很大不同的。世界顶级的产品做工考究，而且大多有自己配套的五金件或质地良好的配件。
由于餐馆油水分离器在材质上特殊性，在使用不锈钢的条件下才能性能优越，加上加工技术以及安装运输的价格，在价格上不同的餐馆油水分离器都较为昂贵，但是优质的餐馆油水分离器在价格上都是消费者可以接受的价格，而且在使用效果上也是比较优质。
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