选择餐饮隔油池降低成本，餐饮隔油池尺寸各有不同，相对而言较小一些的价格也相对较低。可是在购买的过程中，万不可因为价格差原因而一味的选择尺寸小的设备。虽然原理都是一样的，可是其内部部件却有着不同的结构。不乏有些厂家故意缩小尺寸从而降低成本，获得更多的价格优势。但是这样做的致命伤就是使分离效果大大降低，更甚者会导致不能达标。所以大家在选购时也一定要注意这一点。
餐饮业后厨产生的污水中含有大量的油脂，这种含油污水如果不加以处理而直接排放，会对整个污水排水管网产生严重的影响，一方面，长期的油脂堆积会使下水管径逐渐变细直至堵塞，大大降低排水管线的使用寿命；另一方面长期的油脂堆积、腐败变质，会使下水管线产生恶臭，影响周边环境。因此，必须进行隔油处理，使之达到排入市政管网的指标要求。所以这时候就需要准备一个餐饮隔油池。而选择餐饮隔油池时需要注意以下事项：
选择小的餐饮隔油池来降低成本
餐饮隔油池的尺寸各有不同，相对而言较小一些的价格也相对较低。可是在购买的过程中，万不可因为价格差原因而一味的选择尺寸小的餐饮隔油池。虽然餐饮隔油池的原理都是一样的，可是其内部部件却有着不同的结构。不乏有些厂家故意缩小尺寸从而降低成本，获得更多的价格优势。但是这样做的致命伤就是使分离效果大大降低，更甚者会导致不能达标。所以大家在选购时也一定要注意这一点，选择隔油池国标。
餐饮行业一直以来都是在风口浪尖上的，最让人注目的莫过于厨房的油污问题，随着排污处理技术的进步，各种类型的餐饮油水分离器逐渐在餐饮行业推广开来，对于含油废水排放量较大的餐饮业来说，饭店油水分离器安装之后带来的好处非常明显。。
可能通过之前的文章大家都了解了餐饮油水分离器的工作原理，那么今天就和大家说说金球全餐饮油水分离器的九大功能特点及作用。
餐饮油水分离器广泛应用于各类宾馆、饭店、高级招待所及营业性餐厅所属厨房排水管隔油池清污之用，是厨房必备的油水分离器。
1. 自动过滤除渣功能：含油废水先经过自动过滤除渣装置—螺旋式自动除渣装置，将固体渣子自动过滤拦截；
2. 废渣自动收集功能：废渣经过螺旋式自动除渣装置自动被分离出来，并收集到集渣桶内；
3. 渣满自动报警功能：螺旋式自动除渣装置将固体废渣分离到集渣桶里收集，桶满时即报警，提醒人更换渣桶；
4. 恒温功能：油水分离腔设置有加热装置和温度传感器，温度设定在20℃—25℃，低于20℃时，加热装置自动加热，保证油脂不凝固，高于25℃时，加热装置停止工作，节省耗电；
5. 沉淀腔-颗粒、污泥沉淀功能：含油废水进入沉淀腔，利用密度差原理，油浮在上面，颗粒物及污泥沉淀，沉淀腔设有切割排泥泵，沉淀腔定期排泥，含油废水流进油水分离腔；
6. 油水分离腔-自动刮油功能：经过沉淀腔初步分离的含油污水进入油水分离仓，独特的刮油装置将浮油刮至集油槽收集，浮油再排至集油筒里；
7. 油满自动报警功能：刮油装置将浮油刮至油桶里收集，桶满时即报警，提醒人更换油桶；
8. 出水自动虹吸功能：污水经油水分离仓底部流出，经过虹吸装置，利用虹吸现象，使得污水不断进入蓄水腔；
9. 隔油除泥反冲洗自清洁功能：设备内设置有反冲洗装置，每天对除渣装置，箱体内壁进行反冲洗，保证不结垢、设备清洁运行。不需要人工另外拉管对设备进行冲洗。
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