餐饮污水是城市污染管理的一项重要内容，很多的餐饮含油污水，发生细菌和臭味，融合着废物和腐蚀的食物，对环境的污染是相当严重的。对餐饮污水从源头进行开始过滤净化，能够有效地下降餐饮排污污染。在餐饮业推行油水分离器，餐饮企业厨房中发生的废油脂不再进入排水系统，既在源头上断绝了‘地沟油’，又减轻了环境污染。
现如今环保理念的深入人心，让越来越多的企业逐渐认识到了这方面的优点。油水分离器作为环保设备的一种，其选择不仅能够给大家在工作中提供便利条件，而且分离效果的突出，操作上的灵活性优势，受到了各个工作领域的任何。
油水分离器应用原理是依据物理原理分离含油废水，能自动将废水中的油、渣、水分开，处理过的废水根本不含油，既防止下水道阻塞、减轻环境污染，又能根绝废油流入不法商贩手中。在饭馆对餐厨废物进行油、水、渣分离后，将抛弃油脂和固体废渣拉回厂里。抛弃油脂提炼成生物柴油，固体废渣转换沼气，气体提取给轿车做新能源动力燃料，剩下废渣作为有机蔬菜或园林苗木的肥料。这么，一切的餐厨废物都能够变废为宝。
因为各地政府部分对油水分离设备的遍及推行，大多数餐饮效劳企业逐步意识到装置油水分离器的重要性，但仍有部分小型餐饮单位不设油水分离设备或是设置不标准，不只失去了油水分离的效果，还达不到污水处理的意图。跟着有关部分综合整治餐厨污染行动的展开，对餐饮企业设置油水分离器的问题将加强监管。主张餐饮单位标准装置油水分离器。
厨房用地埋式自动刮油隔油强排设备是可以很好的分离油污水的，他们使用的效果是非常的好，对于保护环境也是可以起到一定的保护作用。油污水使用的效果也显著，现在很多的餐饮行业现在都是会使用隔油强排设备的，他们使用的效果也是非常的好。
目前来看动用隔油强排设备来控制地沟油还是非常正确的选择，从源头上控制，百分之百会对地沟油起到一定的扼制的作用，厨房用地埋式自动刮油隔油强排设备是一款高效的设备，利用油与水密度不同等原理，具有高效的油水分离效果，经其处理后的污水的含油量可达5%一下，完全可达国家规定的餐饮业的污水排放标准，安装简单，维护方便。针对某些地下餐馆，现在很多的隔油强排设备主要就是用于地下厨房的含有污水的排放，完全实现设备运行的设备化，在气温较低的地区还可以加装加热、刮油和除渣等功能，我们是致力于为您打造一个健康的厨房环境、用餐生活。
隔油强排设备是可以很好的抑制油污水的生成的，可以很好的从源头来解决地沟油的问题。
隔油强排设备的工作流程：
污水先从进水口进入除渣腔，除渣腔内装有自动除渣装置，可将直径>4mm的固体残渣过滤出来，由维护人员定期更换、清理。
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