严格规范餐饮服务行业经营秩序，切实做好餐饮服务行业的食品安全监管工作。为加大公众餐厨监管力度，以消除食品安全隐患，营造健康、有序的餐饮消费环境，确保人民群众饮食安全。
油水隔油器是根据物理原理来分离含油废水的，废水通过灶台下水管道进入隔油器后，比重轻的浮在上面、重的沉在水底，废水经过水油分离的特殊构造，能自动将废水中的油、渣、水分开，每天由专人负责维护。该设备处理过的废水基本不含油，这样既避免下水道堵塞，还减轻了环境污染，又能杜绝废油流入不法商贩手中，从而保证食品安全。
隔油器处理过的废水基本不含油，这样既避免下水道堵塞，还减轻了环境污染，又能杜绝废油流入不法商贩手中，从而保证食品安全。而专业回收公司将每天收集来的废弃油脂集中处理，让原本被一些人简单加工后再次流向餐桌的地沟油变成化工产品。
由于现在国内酒店的实际管理及多个项目实际使用情况，进入到油脂分离器中的杂物有不仅菜叶、米粒食物残渣，更有勺子、筷子、骨头、鱼鳞、鱼内脏等各种杂物，内置切割泵的方式可能会由坚硬的或者粘性很大的杂物造成切割泵的损坏，影响设备运行。另外，此种方式会将部分含油污水在未经处理的情况下随杂物一起排至室外管网中，并会使这部分含油污水乳化无法自然分离，使隔油器效果大打折扣。
想要解决污水排放难题，还得靠不锈钢隔油器的建设使用规范治理污水。餐饮行业的卫生状况直接影响着河道水质，关系着水环境整治成败。
金球GBOS系列隔油器面向社会各界，任何会发生油水混合物或者是抛弃油脂的场合，都能够轻松处理，这种仅靠简略物理学原理就能将油和水分离开来的设备便利又有用。
1、型号、设计处理量
GBOS系列全自动油水分离器，日处理餐饮污水50吨。
2、技术设计处理目标
处理后餐饮污水水质达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级排放标准。
3、自动油水分离器工艺原理
GBOS系列全自动油水分离器，是针对餐饮污水含油量高、悬浮颗粒多、水质复杂且进水不稳定的特点，开发、研制的多级厌氧生物滤池和处理装置，能有效地将餐饮污水实施油、水、渣的三相分离。无需消耗能源，将过滤法、沉淀法、生化法水体力学有机运用而研制开发的功率大、处理能力强、分离效率高的餐饮全自动油水分离器。
4、自动油水分离器工艺流程
1）餐饮污水由栏网初步过滤后经由油水分离处理系统进行隔渣和隔油处理，处理后的污水流入分离池，经五级分离后排出。
2）污水在油水分离装置的水力停留时间约45分钟。
3）餐饮污水处理系统的出水达到环保相关排放标准，排放进入市政污水管网。
5、全自动油水分离设备功能特点：
自动排渣、排油，无需人工值守。
采用机械格栅装置将废水中的固体物自动分离出来，减少后续堵塞。以及自动刮油装置回收油脂，刮油板覆盖面积大、耐腐蚀、更换方便，刮油含水率低。设有自动控制器，24小时分段处理。
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