选择餐饮隔油池降低成本，餐饮隔油池尺寸各有不同，相对而言较小一些的价格也相对较低。可是在购买的过程中，万不可因为价格差原因而一味的选择尺寸小的设备。虽然原理都是一样的，可是其内部部件却有着不同的结构。不乏有些厂家故意缩小尺寸从而降低成本，获得更多的价格优势。但是这样做的致命伤就是使分离效果大大降低，更甚者会导致不能达标。所以大家在选购时也一定要注意这一点。
餐饮业后厨产生的污水中含有大量的油脂，这种含油污水如果不加以处理而直接排放，会对整个污水排水管网产生严重的影响，一方面，长期的油脂堆积会使下水管径逐渐变细直至堵塞，大大降低排水管线的使用寿命；另一方面长期的油脂堆积、腐败变质，会使下水管线产生恶臭，影响周边环境。因此，必须进行隔油处理，使之达到排入市政管网的指标要求。所以这时候就需要准备一个餐饮隔油池。而选择餐饮隔油池时需要注意以下事项：
选择小的餐饮隔油池来降低成本
餐饮隔油池的尺寸各有不同，相对而言较小一些的价格也相对较低。可是在购买的过程中，万不可因为价格差原因而一味的选择尺寸小的餐饮隔油池。虽然餐饮隔油池的原理都是一样的，可是其内部部件却有着不同的结构。不乏有些厂家故意缩小尺寸从而降低成本，获得更多的价格优势。但是这样做的致命伤就是使分离效果大大降低，更甚者会导致不能达标。所以大家在选购时也一定要注意这一点，选择隔油池国标。
餐饮废水对环境对人们日常生活对餐饮食品行业的影响是巨大的，想杜绝油水污染就选择不锈钢隔油器。下面隔油器厂商解析不锈钢隔油器应用电控柜要求：
1、寻常要求
a)隔油器把持柜体的生产应符合GB/T3797中的有关要求。外壳防护等级应符合GB4208-1993的要求，室内设置时不低于IP20，室外时不低于IP24。
b)把持柜面板的按钮、开关及仪表等应设置在易操作的地位，且功效标识齐全清楚。简略易懂。
c)把持柜的内部配件应安装合理、构造紧凑、工艺完好、维修便利。
d)电器元件应选用3C认证产品，如选用无需3C认证的产品应符合相应的产品尺度中的要求。
e)电控柜的电压等级应为380V，三相五线制;且电压波动±10%时，电控柜应能正常工作。
2、把持功效要求
a)潜污泵应有手动和主动启、停的功效。
b)微气泡产生器运行应有手动和主动启、停的功效，运行时光可依据用餐情形分时段间歇主动把持。
c) 加热装置应能主动依据浮油收集装置的锥斗内的水温来把持开创与收场;当锥斗内水温不大于5℃时加热装置开创，当锥斗内水温不小于30℃时加热装置收场，当隔油器设置场合环境温度长时光大于等于5℃时，加热装置宜设置为关闭状况;温控器应能敏锐的显示锥斗内水的温度。
3 安全接地及过载维护
a)把持柜的金属构件应有可靠的接地维护，与接地点相连的维护导线的截面，应符合GB/T 3797中的相干要求，与接地点衔接的导线必需是黄、绿双色线;不能显著表明的接地点，应在其临近标注显著的接地符号。
b)隔油器电控柜把持回路应设过载维护法子。
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