解决目前处理厨房废水污水中存在的污染问题。随着国内餐饮业的发展，老百姓越来越多的开始担心是否吃的放心，安全，健康，尤其是当下地沟油横行，大家对餐饮业信心急剧下降。隔油器成为人们关注的焦点，今天就来说说不锈钢隔油器价格为什么相差这么大？
市面上目前处理餐饮废水的主打产品还是隔油器，自动隔油器主要适用北方寒冷地区；也有用到隔油器等产品。而这些产品的作用，都是分离油水，但在处理效果效率上又分别不一。正因为产品外观，内置结构，处理效果不一，决定着价格的差异。
首先，谈谈隔油池，这款设备常规材质是201不锈钢，内部结构非常简单，每立方处理的时间为70分钟左右。仅用隔渣栏加隔板即可出厂。这款产品是目前市面上公认的低价产品。其次，隔油器，在原有隔油池的前提加多孔板和斜板，而正是因为多了这两款的装置，使得在与隔油池同等大小的设备处理下效果却是提升了，与隔油池相比，每立方处理的时间快40分钟左右。这款产品的价格每立方大概高出隔油池500-1000元不等（具体以实际大小为准）。 第三，着重介绍自动隔油器，它是在无动力隔油器的基础上增加自动加热，自动气浮和自动刮油三项功能，具有高效处理，高品质，和高价的三高特点。真正实现同一款餐饮废油产品，每立方它仅需几分钟就能处理。
最后，隔油器有最小1立方，到最大几十甚至上百立方不等的大小。隔油器的大小不一样，用料厚度也就不一样，还有些用的材质也可能不同，比如有原始的碳钢板材质，有高性价比的201不锈钢材质，有中高档的304不锈钢，还有精装316不锈钢等等。这些也是影响隔油器价格差的重要原因之一。
隔油器要具备较强的实用性。如果餐饮隔油器使用起来，给人带来了诸多麻烦，就失去了购买的意义。这样的机器在市场上注定难以销售。不仅仅是餐饮隔油器，实用性对于任何的机器来说，都至关重要。
安装含油污水分离设备，餐饮企业厨房中产生的废油脂不再进入排水系统，从而减轻了环境压力，减轻了因废油脂结垢对市政排水管网的堵塞。
随着食品加工和餐饮企业的快速发展，大量含油污水直接排放到市政管网的现象日益严重，这是造成江河水质污染的重要原因之一。同时，含油污水长期直接排放，会造成市政排水管网结垢堵塞，因其不易清除，极易造成城市排水管网局部瘫痪，给群众生产生活带来巨大的损失和严重影响。
油污水分离器是针对于含油废水处理的环保高新产品。油污水分离器原理：采用了科学的处理流程和独特的结构设计，主要是根据水与油的比重差，使油粒子在经过一定时间的缓流和隔板的碰撞后浮于水面上。当含油的废水进入分离器后，大的油粒子很快浮于水面，而微小油粒则在流动的过程中，经多科学的流程处理，微小油粒首先会粘附在隔板上，待油粒子碰聚到一定大的浮力时就自动浮于水面。油在水面越聚越多，当油层足够厚的时候就会自动溢流到集油槽排放出去，集油槽的水位可根据现场情况适当调整。其特有的多级处理和分离装置，采用斜板隔油技术和特殊的液位自动控制技术，不需任何动力和添加剂，就能自动地将含油废水中的混合油脂分离出去并集中到集油槽排放出去。
目前我国污水排放的环保执法对象已经从大型企业逐步普及到食品和餐饮企业。根据国家《建筑给排水设计规范》的要求，“职工食堂和营业性餐厅产生的含油污水，应经除油装置后方可排入污水管道”。
一个极富创新性的含油污水处理设备，它可以很好地帮助宾馆、酒店、公共食堂、饮食业、公寓、住宅等场所处理生产和生活中所带来的含油污水，从源头上方便了地沟油原料的管理。
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