
随着三年一次的餐饮企业换证高峰到来,商报记者日前从市食药监局获悉,是否依法处理餐厨废弃油脂将成为准入门槛。对于自上月起申请新发《餐饮服务许可证》的废弃油脂产生单位,凡是未按照要求安装隔油器的,食品药品监督部门将不予核发餐饮服务许可申请。
据市食药监局介绍,废弃油脂产生单位主要包括下列从事餐饮服务活动的单位或个人:饭店、供餐人数100人以上的企事业单位食堂、学校食堂(不包括幼托机构食堂)、中央厨房(原料配送和生制半成品加工除外)、集体用餐配送单位、快餐店、加工经营场所150平方米以上的小吃店等。
如果新设立的上述废油产生单位未按要求安装地埋式隔油器的,环保部门不予批准发放环境影响评价报告,食药监部门不予核发餐饮服务许可证。申请延续的产生单位,在集中延续阶段无法在许可证有效期限内安装地埋式隔油器的,应当签订告知承诺书,承诺在6个月内按要求安装。在承诺期限届满后仍未按要求安装的,相关部门将依法予以处理。
市食药监局特别提醒,废弃油脂产生单位应当与经绿化市容部门确认的中标收运单位签订规范的收运合同,并建立规范的餐厨废弃油脂记录台账,记录每日交送餐厨废弃油脂的种类、数量、时间、收运单位名称。
地埋式隔油器的作用是利用自然上浮法分离、去除含油废水中可浮性油类物质的构筑物。
同其它类型的隔油池一样,含油废水都是经过入水管流入地埋式隔油器的,而首先接触废水的也是隔油池中常见的格栅装置。毕竟废水中通常都有大颗粒杂质,这些物质必须要先一步处理掉,然后才可以谈后续的除油工作。
紧接着,没有了大颗粒物质的废水就会进入气浮区。这一区域存在的价值就是为了去除废水中的油脂,尤其是那些不适合利用沉淀法清除的油脂。在地埋式隔油器的气浮区会有一个微气泡发生器,其“吐”出的气泡能够有效黏着油脂,带领油类物质抵达水面。
在油类物质飘到水面上后,自动刮油装置早已等候多时,它们会自动收集油脂,并最终将其导入到集油桶中去。这样一来,油腻腻的废水立马就能清爽很多,基本上就看不见大颗粒杂质或油脂了。如果工作过程中突然断电了,大家也不要担心,地埋式隔油器的除油效率仍然能得到保障!
一般来说,经过地埋式隔油器处理的废水能够直接接到污水管道中去,但有些企业可能会想要将废水提升排出。这也不是不可以实现,只需在相应的地方配置一个提升泵就可以了。怎么样?了解了地埋式隔油器的工作流程后,是否心动了呢?如果您有需求,欢迎前来多多咨询。

新开饭店酒店开张必然少不了油水分离器,但是老板在购买油水分离器的时候要注意哪些地方呢?
1.购买正规厨房油水分离器厂家产品
油水分离器价格从几百到几千不等,质量差异比较大,还有一些假冒伪劣产品,若是贪图便宜买了劣质产品,后果不堪设想,所以大家在购买油水分离器的时候一定要到正规的油水分离器购买主流大品牌的产品。
2.注意及时排水
不要以为安上了就高枕无忧了,油水分离器下面都有一个透明的塑料材质的积水杯,在使用油水分离器的时候一定要注意及时放水,积水太多油水分离器也就起不到油水分离的作用了。
自动排水功能,一些国外先进的厂商已经具有自动放水功能了,油水分离器下面的滤杯带有水位传感器,当水位达到一定值后会在仪表盘上面的电脑显示屏上提示有水,油水分离器就必须排水了。
3.北方选用带加热功能的
另外,寒冷的天气也容易让积水杯下面的水冻上造成损坏,尤其是在北方地区,许多用户为了防止防止油水分离器冻坏,给油水分离器穿上了厚厚的棉衣,不过为了保险起见,还是建议选用带有电加热功能的油水分离器。
厨房油水分离器广泛应用于各类宾馆、饭店、高级招待所及营业性餐厅所属厨房排水管隔油清污之用,是厨房必备的设备,以及车库排水管隔油的理想设备。
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