而还有一种就是刮板式隔油，几乎已经被市场所淘汰。所谓的刮板就像钟摆一样，机械式的来回摆动着刮油，这样的设备使用寿命不长，主要原因就是刮板的问题，一旦进入设备的水量过大，油水溶于一块，刮板会将水和油一起排出来；但若水位过低，油长时间积攒在箱体内，很容易形成油块，油块越大刮板工作起来就越吃力，最后无法在刮动油块，导致电机被烧，设备无法正常运行。
晨报记者注意到，储油箱外有2把锁。金裕生介绍说，这是为防止餐饮企业将分离出的油回流餐桌，“一把钥匙在我们公司负责回收油的工作人员手中，一把在餐饮企业负责人手中，两把钥匙同时开启，才能将储油箱中的油取走。”餐饮企业初步分离后，废弃油脂将被加工成粗甲酯，可用作锅炉燃料，“进一步加工后，还能成为更高质量的生物柴油，能作为柴油汽车的燃料。而整个加工过程24小时内就可完成。”
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