晨报记者注意到，储油箱外有2把锁。金裕生介绍说，这是为防止餐饮企业将分离出的油回流餐桌，“一把钥匙在我们公司负责回收油的工作人员手中，一把在餐饮企业负责人手中，两把钥匙同时开启，才能将储油箱中的油取走。”餐饮企业初步分离后，废弃油脂将被加工成粗甲酯，可用作锅炉燃料，“进一步加工后，还能成为更高质量的生物柴油，能作为柴油汽车的燃料。而整个加工过程24小时内就可完成。”
因此在项目中遇到类似有地下室污水排放的，尽可能的使用这种密闭式的排污设备，找好位置，即可吊装、地面安装或坑内安装。这样就可避免传统式集水坑的弊端：如在集水坑内放置潜污泵或铰刀泵，当污水中的杂物随污水流入集水坑中，杂物和水泵接触，柔性物质会缠绕水泵叶轮，铰刀泵也无法切碎，损坏水泵。另外杂物在集水坑内四周堆积，需定期清掏，并产生沼气和生出蝶蝇，传播病菌，污染环境。
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