由油水分离箱排到提升仓内的水，当水的高度达到中液位时，水泵开始工作，自动开泵抽水，通过泵与出水口连接的管道强排出。出水装置设有出水止回阀，防止流出的水倒流。水位低于设定下限时，自动关泵停止抽水，实现两台水泵交替运行，互为备用；当一台排污泵出现故障时，设备可在不停止工作的同时，自动切换到另一台排污泵，并锁定单泵运行，同时报警提示故障。当水量大时，一台水泵不能独立完成，两台水泵可同时启动，同时工作。当水的高度超过高液位时，出现故障，由维修人员维修。
一、是减轻工作量必不可少的手段
隔油分离很多餐饮行业都在做，但依赖的设备工具不同所需要投入的成本和所能达到的功效也不会也会有一所一定的差异，而市场口碑极好的隔油设备，显然是最有效和最快捷完成隔油工作开展值得依赖的方式，因而在一定程度上不仅能提升整体的隔油工作效率，更是能减少人力成本的支出，确保隔油工作整体性价比的提升，这也是越来越多餐饮行业纷纷导入隔油设备的前提条件。
二、有助于相关部门结合的通过
众所周知餐饮行业的检核有着极高的标准要求，要想一次性通过各项内容各个部门的检核完成并非易事，但很想让大家称赞的隔油设备对于提升结合的通过率，满足国家对于餐饮环保标准要求的执行有着不可或缺的作用，是彰显餐饮品牌对于环境保护执行的重要要素，这也就在一定程度上带动了更多更新的餐饮品牌全面导入隔油设备的原因。
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