设备可地面安装、坑内安装，在箱体下面有槽钢底座，以加固设备的稳定性。食堂或餐饮的油水渣进入到设备的固液分离装置，将杂物过滤收集到集渣桶；油水排到隔油仓，利用加热和曝气装置加速油水的分离，油被过滤到集油桶；剩下的污水排到污水提升仓，处理后强排至管道。
①三栖分离：油水渣三栖分离，整个设备是由固液分离装置，隔油仓两部分构成，模块化设计，外观美观，安装方便，维修简单，具有可升级潜力。
②设备内部设计有高分子聚合吸附系统，系统形成10μm-30μm的微小气泡，在液体表面张力的作用下，乳化油分子团吸附在气泡上，升至集油区，具有抗菌、自闭软曝气特点，安全性能高。
③隔油仓和提升仓之间设计有超稳流出水装置，具有稳定液面的功能，把整个系统受水量大小影响的降到最低，，同时保证了，油脂能够稳定持续的流出。
④在集油区内设有自限温加热带，其外部敷设有高分子恒温材料，保证油以液体状态顺利排除。
⑤设备内部设有自动净化系统，污水在设备内部经过涡流、扩散、挥发、沉淀过滤使污水得到净化。
⑥设有沉淀池，微小杂物以及泥沙沉淀在沉淀池内，定期开闸，杂物被冲进集渣桶内，集中清理。
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