
1、星级宾馆、酒店等营业性餐厅的排水系统;
2、饭店、餐馆等小型餐饮服务行业的排水系统;
3、学生食堂、职工餐厅等各类民用建筑及企业的餐饮排水系统;
4、各类含油食品加工的排水系统。

已知排水器具数量
已知厨房单格洗菜盆5个,双格洗菜盆6个
1、住宅、集体宿舍、旅馆、医院、幼儿园、养老院、办公楼、商场、教学楼等生活排水管道设计秒流量计算:
已知:
与建筑物相关的系数a= 1.5 ;有餐厅、厨房洗菜盆(池)(单格洗涤盆(池)),当量=2,数量=5 ;餐厅、厨房洗菜盆(池)(双格洗涤盆(池)),当量=3,数量=6 ;最大一个卫生器具的排水当量=3 ;
计算:
总当量=2×5+3×6=28 ;排水设计秒流量Q=0.12×1.5×(280.5)+3/3=1.95L/s ;该管段上卫生器具排水流量累加值=28/3=9.33L/s ;经比较,排水设计秒流量计算值Q不大于该管段上卫生器具排水流量累加值,因此Q值仍取1.95L/s 。
2、工业企业生活间、公共浴室、食堂或营业餐厅的厨房、影剧院、体育场、候车室等排水设计秒流量计算
已知:
有职工食堂、营业餐馆厨房的餐厅、厨房洗菜盆(单格洗涤盆(池)),额定排水流量=0.67L/s,同时排水百分数=70%,数量=5个;餐厅、厨房洗菜盆(双格洗涤盆(池)),额定排水流量=1L/s,同时排水百分数=70%,数量=6个 ;
计算:
排水设计秒流量Q=0.67×0.7×5+1×0.7×6=6.55L/s;管段上最大一个卫生器具排水流量=1L/s;经比较,计算值Q不小于管段上一个最大卫生器具排水额定流量1L/s,所以实际仍取6.55L/s作为设计秒流量。
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