一、是减轻工作量必不可少的手段
隔油分离很多餐饮行业都在做，但依赖的设备工具不同所需要投入的成本和所能达到的功效也不会也会有一所一定的差异，而市场口碑极好的隔油设备，显然是最有效和最快捷完成隔油工作开展值得依赖的方式，因而在一定程度上不仅能提升整体的隔油工作效率，更是能减少人力成本的支出，确保隔油工作整体性价比的提升，这也是越来越多餐饮行业纷纷导入隔油设备的前提条件。
二、有助于相关部门结合的通过
众所周知餐饮行业的检核有着极高的标准要求，要想一次性通过各项内容各个部门的检核完成并非易事，但很想让大家称赞的隔油设备对于提升结合的通过率，满足国家对于餐饮环保标准要求的执行有着不可或缺的作用，是彰显餐饮品牌对于环境保护执行的重要要素，这也就在一定程度上带动了更多更新的餐饮品牌全面导入隔油设备的原因。
上海市环境保护产业协会相关负责人介绍说，根据业内预测，上海年产废弃食用油脂3万－4万吨，但有效环保回收利用的仅约2万吨。
另据了解，为防止地沟油跨省市“流动”，昨日，苏浙皖沪三省一市的环保产业协会联手成立了长三角油水分离装置行业联盟。
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