首先先介绍一下我们最为普通并制作已久的普通手动隔油设备GBOS：油水通过进水口直接进入隔油设备的固液分离区域，杂物通过杂物框将固体杂物和油水分离后直接流入油水分离区，此时的杂物需要手动进行清理。进入油水分离区后，由于油和水的密度不一样，油脂后上浮在油水分离仓中，此区域的油脂也要通过手工进行清理。然后不含油脂的水直接进入污水提升仓中，再由水泵将其排出箱体外。
为加快油水分离装置的安装，抵制地沟油流向餐桌，昨日，苏浙皖沪三省一市的环保产业协会联手成立了长三角油水分离装置行业联盟，旨在加强交流，互相监督，防止地沟油跨省市“流动”。
餐饮污染物的排除是造成水污染严重的一部分，而为了更好的落实水污染的合理优化治理，落实餐饮行业的高标准管理实施越来越多的餐饮行业都开始引进隔油设备，下面本文就餐饮行业引进专业的隔油设备的必要性内容做简单剖析。
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