为加快油水分离装置的安装，抵制地沟油流向餐桌，昨日，苏浙皖沪三省一市的环保产业协会联手成立了长三角油水分离装置行业联盟，旨在加强交流，互相监督，防止地沟油跨省市“流动”。
餐饮污染物的排除是造成水污染严重的一部分，而为了更好的落实水污染的合理优化治理，落实餐饮行业的高标准管理实施越来越多的餐饮行业都开始引进隔油设备，下面本文就餐饮行业引进专业的隔油设备的必要性内容做简单剖析。
1、星级宾馆、酒店等营业性餐厅的排水系统；
2、饭店、餐馆等小型餐饮服务行业的排水系统；
3、学生食堂、职工餐厅等各类民用建筑及企业的餐饮排水系统；
4、各类含油食品加工的排水系统。
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