据了解，目前小型油水分离装置的售价在6800元左右，可以处理一个200人餐厅一天所产生的废弃油脂。在油水分离器制造企业看来，虽然这个装置的价格并不贵，但目前安装的餐饮企业并不多。
在接受采访时，上海市环境保护产业协会秘书长李伟说，根据规定，上海全市废弃油脂产生单位必须在年底前安装新的油水分离装置，这些单位大大小小约有3万－4万家。“业内预测，这些企业年产餐厨废弃油脂达到3万－4万吨，但目前收集后被有效环保利用的仅有2万吨。”
油水分离部分我司采用液压分离法。液压分离法的优点在于油水分离效果彻底，去除机械工作模式，避免常发机械故障。
分离后的油易凝固不易排出，针对此我司采用自限温控制系统保证油脂不凝固，保持液态常态化。
分离过程中不得不提一下我司超紊流专利技术，该技术主要特点在于稳定平衡舱内压力及水量控制阀控制流速等，油脂分离效果显著。
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