结合以上两点可以显而易见的看出，随着国家社会对于环保要求的不断提升，能帮助餐饮行业更好的完成油水分离执行环保值得依赖的工具，隔油设备是真正能为餐饮行业带来正面影响的不可或缺的一部分，因而对于想要大幅稳定发展的餐饮品牌而言，全面导入口碑好的隔油设备进行后厨的规划管理很关键，是提升清洁环保标准执行效率的一部分。
看现场需要注意的无非几大点，
1、 根据现场情况匹配相应的设备型号，例如计算排水量、计算水泵扬程。如果设备排水量选小了，会导致设备冒水，会给后期售后造成很大麻烦，并影响公司形象及信誉度。如果水泵扬程选小了，无法将水排到制定位置，最直接的后果就是重新更换水泵，甚至更换配电箱，给公司造成不必要的损失。
2、 设备型号选定后，要考虑现场安装空间及运输路由。安装空间需能满足设备摆放及管路安装所占用的空间，还要考虑后期维护时所需要的空间，能否把水泵拆出来、能否把油桶渣桶拎出来等等都是需要考虑的因素。运输路由要考虑通道及门的宽度，还要考虑通道是否直角转弯，如果有直角转弯，设备就要考虑长度了，因为即使宽度够，过长也是转不过去的。可以再看一下现场的高度，高度大于设备长度，立起来就可以过去啦。
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