从固液分离装置内流出的油和水将会在油水分离箱内进行分离。设备内部设计有曝气装置，加速油和水的分离，油分子吸附在气泡上，上升至集油区，从而达到油和水的分离。由于冬天天气寒冷，油脂会固化，在集油区内设有自限温加热系统，防止固化，油流不出，出油管道堵塞，总是以液体流出。设备内设有虹吸装置。虹吸管决定了油水分离的界面。根据虹吸原理，水的高度必须与出油管的高度持平或高，油才能畅快流出。一般虹吸管的高度比出油管的高度高30~50mm.当油水分离箱的水位达到虹吸装置的水位时，水便排到提升仓内。由于虹吸装置的位置是固定的，因此油和水总是在此位置分离，水总是在该位置排到提升仓。
1、适用一切油种，如动物脂肪油、植物油、矿物质（原油、汽柴油、润滑油等非乳化油），进水含油量不受限制。
2、可用于服务行业：各类宾馆酒店、工厂机关员工食堂、商业广场、医院、超市、车站、火车餐车等场所。
3、可用于工业生产：食品加工厂、油品油脂生产、肉联屠宰厂、油田废水处理、五金机械加工等产生废油的场所。
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