排污设备取代传统的集水坑内直接放置两台水泵的方式，密封好、无异味、免清掏、无需人工清理，在后期维护上节约不少成本。其中该排污设备最主要的特点是箱体内的杂物不经过水泵，利用涡流回旋装置滞留杂物，水泵启动时将杂物一并排出，因此不会造成水泵的损坏或堵塞，另外两台水泵交替轮流使用，防止水泵长时间运行，增加设备的使用寿命，更好的提高工作效率，满足相关设施的正常使用。
根据给排水设计规范要求，职工食堂和营业餐厅的含油污水，应经除油装置后方许排入污水管道。除油装置的传统做法是土建隔油池，但存在一些弊病，例如：
1） 密封较差，气味较大
2） 隔油效果较差，不能满足排放要求，长时间使用会堵塞泵体、管道及周边市政管网，并产生沼气
3） 隔油率低，油脂不能有效回收利用
4） 需定时清掏，清掏时异味较大不易散去，影响周边环境，且清掏成本较高
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