
一、是减轻工作量必不可少的手段
隔油分离很多餐饮行业都在做,但依赖的设备工具不同所需要投入的成本和所能达到的功效也不会也会有一所一定的差异,而市场口碑极好的隔油设备,显然是最有效和最快捷完成隔油工作开展值得依赖的方式,因而在一定程度上不仅能提升整体的隔油工作效率,更是能减少人力成本的支出,确保隔油工作整体性价比的提升,这也是越来越多餐饮行业纷纷导入隔油设备的前提条件。
二、有助于相关部门结合的通过
众所周知餐饮行业的检核有着极高的标准要求,要想一次性通过各项内容各个部门的检核完成并非易事,但很想让大家称赞的隔油设备对于提升结合的通过率,满足国家对于餐饮环保标准要求的执行有着不可或缺的作用,是彰显餐饮品牌对于环境保护执行的重要要素,这也就在一定程度上带动了更多更新的餐饮品牌全面导入隔油设备的原因。

据了解,目前小型油水分离装置的售价在6800元左右,可以处理一个200人餐厅一天所产生的废弃油脂。在油水分离器制造企业看来,虽然这个装置的价格并不贵,但目前安装的餐饮企业并不多。
在接受采访时,上海市环境保护产业协会秘书长李伟说,根据规定,上海全市废弃油脂产生单位必须在年底前安装新的油水分离装置,这些单位大大小小约有3万-4万家。“业内预测,这些企业年产餐厨废弃油脂达到3万-4万吨,但目前收集后被有效环保利用的仅有2万吨。”
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