设备可地面安装、坑内安装，在箱体下面有槽钢底座，以加固设备的稳定性。食堂或餐饮的油水渣进入到设备的固液分离装置，将杂物过滤收集到集渣桶；油水排到隔油仓，利用加热和曝气装置加速油水的分离，油被过滤到集油桶；剩下的污水排到污水提升仓，处理后强排至管道。
上海市环境保护产业协会相关负责人介绍说，根据业内预测，上海年产废弃食用油脂3万－4万吨，但有效环保回收利用的仅约2万吨。
另据了解，为防止地沟油跨省市“流动”，昨日，苏浙皖沪三省一市的环保产业协会联手成立了长三角油水分离装置行业联盟。
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